Caffeine là chất kích thích tự nhiên được tìm thấy trong cây trà, cà phê và cacao. Coca cola hay các đồ uống giàu năng lượng cũng chứa hàm lượng caffein rất lớn. Chúng hoạt động bằng cách kích thích não và hệ thần kinh trung ương, giúp con người tỉnh táo và ngăn ngừa sự mệt mỏi.
Theo nghiên cứu, một người trưởng thành bình thường không nên sử dụng quá 400mg caffeine mỗi ngày (tương đương với 4 ly cà phê, 5 cốc trà, 2 chai đồ uống năng lượng hoặc 10 lon Coca cola). Có nhiều người chưa biết được rằng không chỉ café mà tất cả những loại nước uống kể trên đều luôn chứa caffeine. Chính vì vậy chúng ta luôn phải để ý và tính tổng số lượng caffeine nạp vào cơ thể qua tất cả những đồ uống trên chứ không phải chỉ qua những ly café đơn thuần.
THỜI ĐIỂM TỐT NHẤT ĐỂ UỐNG CÀ PHÊ
Hormone Cortisol tiết ra trong cơ thể chúng ta và hóc môn melatoni là chất có thể hỗ trợ trong giấc ngủ. Do vậy có 2 thời điểm tốt nhất để uống cà phê:
- Buổi sáng: Từ 9h30 sáng đến 11h30 trưa
- Buổi chiều: Từ 13h30 trưa đến 17h chiều
Ngoài những thời điểm kể trên thì không nên uống cà phê vì nó sẽ không tốt cho sức khỏe, ảnh hưởng đến các hormone khác và làm giảm hiệu suất làm việc.
TÁC HẠI CỦA CAFFEIN KHI SỬ DỤNG QUÁ NHIỀU
Caffein có thể gây nghiện và một gen của một số người rất nhạy cảm với nó. Khi sử dụng quá 400mg caffeine mỗi ngày thì sẽ gây ra tác dụng phụ, có những ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ:
- Uống quá nhiều cà phê làm chúng ta bị đau đầu, đau nửa đầu, gây ra sự hoang mang, ảo giác, nôn hoặc có thể dẫn đến tử vong do co giật.
- Đau dạ dày mạn tính
- Làm rối loạn tiểu tiện, tức là làm kích thích quá trình đi tiểu, đặc biệt là khi uống vào buổi chiều và tối.
- Làm run tay chân, run cơ, lo lắng, bồn chồn, nhịp tim không đều và mất ngủ mạn tính, trong đó mất ngủ mạn tính được nhiều chuyên gia nhấn mạnh. Nếu bạn đang có vấn đề về giấc ngủ cần hết sức hạn chế dùng café, kể cả dùng cho ngày hôm sau giúp đánh lừa cảm giác mệt mỏi do đêm hôm trước mất ngủ, điều đó chỉ làm trầm trọng thêm vấn đề giấc ngủ.
- Nếu uống quá nhiều cà phê sẽ làm tăng xúc động, giảm tập trung do bị kích thích. Cho nên uống quá nhiều cà phê sẽ làm phản tác dụng.
- Ngoài ra, khi uống đồ uống có chứa quá nhiều caffeine còn làm rối loạn nhịp tim và làm trầm trọng thêm tình trạng cao huyết áp cũng như các bệnh lý liên quan đến nhịp mạch
- Phụ nữ có thai, đang cho con bú và trẻ em không nên sử dụng bởi caffeine có thể dễ dàng vượt qua nhau thai, có thể làm tăng nguy cơ sảy thai hoặc nhẹ cân hoặc nên tham khảo các chuyên gia y tế nếu có thói quen uống café.
- Những ai có bệnh lý về đường hô hấp, đang dùng các loại thuốc để thông đường mũi hoặc giãn cơ hô hấp thì không nên sử dụng Caffein trong thời gian đó.
- Ephedrine: được sử dụng trong thuốc thông mũi, khi chúng ta dùng thuốc này với uống cafe có thể làm tăng nguy cơ cao huyết áp, đau tim, đột quỵ và co giật.
- Theophylline (Theo-24, Elixophyllin): Thuốc này được sử dụng để làm giãn đường hô hấp, có một số tác dụng giống caffeine, vì vậy, dùng nó với caffeine có thể làm tăng tác dụng phụ của caffeine, chẳng hạn như buồn nôn và tim đập nhanh.
- Echinacea: được sử dụng để ngăn ngừa cảm lạnh hoặc nhiễm trùng, có thể làm tăng nồng độ caffeine trong máu của bạn và có thể làm tăng hiệu ứng khó chịu của caffeine khi chúng ta dùng cùng café.
Caffeine không có hại cho sức khỏe như chúng ta từng vẫn nghĩ. Trong thực tế, bằng chứng cho thấy nó có thể ngược lại. Do đó, thật an toàn khi coi tách cà phê hoặc trà hàng ngày của bạn là một cách thú vị để tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên bạn vẫn nên sử dụng một cách vừa phải, không nên lạm dụng là một chất kích thích giúp bạn tỉnh táo hàng ngày.
